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【新闻】农产品加不加码不能只看上很美画笔菊属

发布时间:2020-10-19 00:39:05 阅读: 来源:铬系厂家

农产品加不加码不能只看上很美

舌尖上不仅要美味,更要安全。在近些年习惯性爆出食品安全危机之后,严密的追溯机制便成为保证农产品质量安全必不可少的一个环节。给农产品披上一件印有“二维码”的外衣渐渐成为一种潮流,或者说给消费者吃的“定心丸”。

只要用智能手机扫一扫蔬菜包装上的二维码,品种来源、何时打药、谁人种植、农药残留检测是否合格等信息就会一目了然地出现在你的手机屏幕上。二维码俨然成了记载农产品“生老病死”的全套电子档案,消费者理应买得更放心。

然而这件“看起来很美”的事情,却并一定为市场所买账。

日常生活中很多市民还是选择去农贸市场购买农产品。现阶段的农贸市场,大部分出售的瓜果蔬菜都是散装的,塑料袋一装完事儿。能把蔬菜产地信息说全的商户也很少,大部分只是知晓主要产地,具体到哪一个村、哪家大棚,几乎没有商户能道出一二。另外,大多数购买人群集中在4050年领层或者以上,智能手机的普及率和对二维码的认知程度不高,也没有这样的消费习惯。许多人对质量追溯这一新生事物尚不了解,还有一些人认为质量追溯与不追溯和自己关系不大。因此,在最接地气的农贸市场,二维码追溯制很难不碰壁。

那么在超市里情况又如何呢?与农贸市场中零散出售不同,超市里大多数农产品都整齐地带有包装或者标有产品产地信息标签,但是标有二维码的商品仍是寥寥无几,仅一些贵价的有机蔬果上可以觅得踪影。原因主要有三:一是传统的种植大户往往重生产、轻销售,尚未意识到现代信息技术为农产品打开销路和消费者对于安全农产品的青睐。二是相关二维码制作生产成本较大,单个小生产企业和农户承受不起。三是超市需要购买用于扫描二维码终端设备,一般在万元以上,对于规模小的超市来说无疑增加了成本负担。那么,即使农户和商家均提供二维码服务,实际效果就一定理想吗?据研究数据显示,购买有二维码产品的消费者,只有1%会拿出手机查询二维码内的相关信息,消费意识的养成尚待时日。

有业内人士表示,要想建立真正的农产品追溯体系,就目前的市场来看,要走的路还有很远。“像农贸市场的蔬菜,大部分都从批发市场进货,到这一个环节还能查到流通信息,但从批发市场再往上追,具体到产地就很难了。此外,单单某地某市参与建立农产品质量追溯体系中是不够的,建立起全国统一的农产品质量追溯体系还需要一个漫长的过程。

是否代表可溯源的优质产品价格就一定高不可攀呢?答案也许是否定的,农产品的价格能够更便宜。

以家乐福超市为例,自2007年开展“农超对接”项目以来,已经在全国28个省、自治区、直辖市与547家农民合作社合作,累计采购金额19亿人民币,已有超120万农民从中直接受益。“可溯源的农产品都是农超对接的直供商品,由家乐福直接从基地采购运输,售价能比农贸市场便宜15%~20%。”溯源产品是基于家乐福“农超对接”运行的基础,通过直接与鲜活农产品产地的农民专业合作社产销对接,减少流通环节、降低农产品流通成本,直接把节约的成本让利于消费者。

真正让农产品价格降下来,同时又吃得放心,才能真正让二维码这一新生事物不仅仅“看起来很美”,而是能真正发挥其“用武之地”。

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