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尚田草莓草莓-【新闻】

发布时间:2021-04-05 16:49:58 阅读: 来源:铬系厂家

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传奇养生网导读:草莓的吃法有哪些?草莓有“春天第一果”的美称,春季多吃草莓护肝,防止抑郁等等。下面小编为您介绍草莓的吃法和食用草莓的禁忌。

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草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。草莓最好饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进肠胃蠕动、帮助消化。

图片:

草莓的食用处理方法

清洗:草莓不要去叶头,放入水中浸泡十五分钟,如此可让大多数的农药随着水溶解。而后将草莓去叶子,放入盐水中泡五分钟,再用清水冲洗,即可食用。

草莓的吃法(做法)大全

一、做甜品

草莓班戟

用料:低筋面粉90克、草莓200克、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、糖粉25克、黄油20克、牛奶200克、淡奶油200克、细砂糖20克

做法:

1、20克黄油融温水融化备用,鸡蛋1个、鸡蛋黄1个,打入盆中打散,加入25克糖粉打匀。

2、再加入200克牛奶打匀,筛入90克低筋面粉拌至无干粉,加入事先融化好的黄油拌匀。

3、过筛成细腻的面糊,盖上保鲜膜入冰箱冷藏室,静置片刻。

4、取一平底不粘锅,加入40克左右的面糊,开小火边煎边转匀,加入面糊时锅一定不能太烫,否则凝固太快会厚薄不均,不用翻面,只要煎一面就可以了。

5、煎好的饼皮可以用保鲜膜一片一片隔开,淡奶油加20克白糖放厨师机里面打发,草莓提前洗干净,淋干水分。

6、煎好的班戟皮冷却后,将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好,在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油,放上洗净吸干水份的草莓。

7、再加点奶油把草莓盖上,然后把班戟皮包成方形,将馅完全包在皮里面,翻过来,草莓班戟就做好了。

酸奶草莓奶昔

用料:酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺

做法:

1、一颗草莓切碎成小粒。

2、酸奶倒入玻璃杯中,然后加入草莓果粒,再加一小勺草莓果酱。

3、搅拌均匀,将另一颗草莓对剖,放在表面,并放入几片薄荷叶做装饰即可。

二、做罐头

草莓罐头

用料:草莓500克、冰糖100克、水500克

做法:

1、消毒装果酱的瓶子:将瓶子放进煮沸的水中,消毒5分钟取出,倒立放置晾干。

2、草莓洗净去蒂,将500克水倒入锅中,加入冰糖大火煮开。

3、将冰糖煮融化后,倒入洗净沥干水份的草莓。

4、再开大火煮开后即可关火,将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中。

5、盖上瓶盖,倒扣放凉即可。

三、炒着吃

炒草莓

用料:草莓500克、白糖50克、水适量

做法:

1、草莓去蒂,洗净,沥干水分。

2、白糖倒入锅中,加入水,将水煮开到糖融化

3、倒入草莓,用铲子慢慢翻动草莓,待汤汁变成红色,有些浓稠时,草莓变软就可以了(时间约5-10分钟)。

4、晾凉,放入冰箱冷藏后再吃,味道更佳。

四、做果酱

草莓果酱

用料:草莓500克、白糖50克

做法:

1、草莓去蒂洗净,入料理机打成泥。

2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火。

3、边煮边搅拌,以免糊锅。

4、果酱熬到粘稠,搅拌后的花纹不易消失即可。

哪些人不能吃草莓、草莓的注意事项

一、哪些人不能吃草莓?

痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

二、草莓的适用人群

一般人群均可食用草莓。草莓尤其适合风热咳嗽、咽喉肿痛者。此外,癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤其适合食用草莓。

三、草莓的食用禁忌

1、首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形,但有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。

2、由于草莓是低矮的草茎植物,虽然是在地膜中培育生长,在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染,所以草莓入口前一定要把清洗干净。

3、患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情。

4、胃肠功能不佳的人不要吃太多的草莓。

相克食物:

草莓与钙剂一起食用易形成结石。

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尚田草莓是浙江省宁波市奉化市尚田镇的特产。奉化尚田镇是中国草莓之乡,拥有万亩草莓基地,草莓个大味甜、色泽红艳、营养丰富,深受广大游客喜爱。

尚田镇东南部盛产稻谷和草莓、西瓜、蔬菜等经济作物,有“中国草莓第一镇”“浙江草莓之乡”美誉。尤以冷西村的5000亩大棚草莓最为突出。近年来,镇相继成立了草莓“购销中心”、“农民草莓协会”、“草莓研究所”等,先后引进了16家以加工草莓等原材料为主的农业龙头企业,有力地推进了种养加、产供销、贸工农相结合的现代化农业新格局。

尚田草莓在优越的地理环境条件下,通过绿色标准化栽培管理,盛产的草莓果大质优,形美味甜,芳香醇厚,营养丰富,含有人体所必需的维生素A、B、C和氨基酸。根据国家农业部绿色食品质量监督检验测试中心测定:鲜草莓“丰香”品种的可溶性同形物>8%,含糖量>10度,优质大果形品种“红颊”和“章姬”的含糖量>12度,最高达到14.5度,品味酸甜可口,各项产品质量和农残指标都符合国家绿色食品要求,属绿色水果之精品,对人们美容养颜、保健防癌、延年益寿具有良好的功效。

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