美味的春饼，面条是关键，热水，无油，健康

美味的春饼，面条是关键，热水，无油，健康

贤人的美食生活，好吃的春饼，和面是关键，开水烫一烫，无油又健康。今天一个汤面春饼的做法，全程不用一滴油，特别的健康又好吃，给大家，希望大家喜欢。

首先，在面盆里放两小碗面粉，约500克，加点盐，以增加面粉的面筋。用刚煮好的水和面粉约400克，边倒边搅拌，直到大面粉絮状，然后稍凉后揉成团。如果第一次做春糕，可以尽量用半开水、半冷水，这样比较容易操作。

揉成一个中度软硬的光滑面团，因为是开水烫的面，即使你面硬一点，烙出的饼也特别的软。盖上盖子。醒面20分钟，取出醒好的面团，再次把它搓揉均匀。把揉好的面团直接搓成长条状，切成大小均等的小面剂子。

取过一个小面剂，由外向里搓揉均匀，把它整理成一个圆形，这样就可以了，面剂子就全部做好了。变成一个保鲜膜形变10分钟，醒好的面剂直接按压扁，擀成薄饼状，能擀尽量擀大。

可以像擀饺子皮一样给擀扁一些，这样比较容易擀成饺子皮的形状，再往大擀，一边转一边擀，看一下饼的薄的程度。电饼铛预热不用放油。放入饼皮，看到饼的表面变色，稍微给它转动一下，让它受热更加的均匀。

烙至大约有30秒给他翻一个面，再次给他转一转。烙着饼的表面鼓起即可出锅。一斤面粉，我烙了这么多春饼，看着是不是就特别的有食欲？卷上自己喜欢吃的菜，韭菜炒鸡蛋或者炒豆芽都是不错的选择。这样做出来的春饼无忧又健康。

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